نمونه سوالات
1 نمونه سؤالات فصل ۱ زیست و آزمایشگاه 1
1- اگر قرار باشد رشته‌ي پلي ساكاريدي داراي 8 عدد مونوساكاريد ساخته شود به طوري كه بيش‌ترين تنوع هگزوزها را داشته باشد، بهتر است مونومرهاي حاصل از كدام گزينه در ساخته شدن آن به كار رود؟
1. قند اصلي موجود در خون انسان 2. كربوهيدرات اصلي جوانه‌ي جو
3. دي‌ساكاريدهاي ساكارز و لاكتوز 4. گلوكز، فروكتوز و مالتوز
2- در يك كيلوگرم از كدام دو نوع كربوهيدرات يك گزينه، تعداد مونومر به كار رفته مي‌تواند باهم برابر باشد؟
1. ساكارز و سلولز 2. سلولز و نشاسته
3. مالتوز و گليكوژن 4. لاكتوز و سلولز
|
CooH |
1. 5و5 2. 5و10
3. 10و10 4. 5و15
4- در شرايط مناسب براي فعاليت، كدام مواد را مي توان به صورت مخلوط با هم در يك ظرف نگهداري كرد بدون اين‌كه روي هم تأثير بگذارند.
1. سلولاز، نشاسته، آميلاز 2. كاتالاز، پادتن، پروتئاز
3. تري گليسيريد، آلبومين، ليپاز 4. هموگلوبين، كلسترول، كاتالاز
5- از هيدروليز كامل دو نوع تري گليسريد و يك نوع فسفوليپيد حداكثر چند نوع مولكول با وزن مولكولي متفاوت قابل توليد است؟
1. 4 2. 8 3. 10 4. 12
6- از هيدروليز كامل كدام يك ، مونومرهاي متنوع‌تري حاصل مي‌شود؟
1. ريبوزوم 2. ميكروتوبول 3. آلبومين 4. گليكوژن
7- در كدام نوع دي ساكاريد تنوع مونومرها كم‌تر است؟
1. قند جو 2. قند ميوه 3. قند شير 4. شكر
8- تنوع اتم‌ها در كداميك كم‌تر است؟
1. گلوكز 2. متان 3. فروكتوز 4. سلولز
9- از هيدروليز كداميك مونوساكاريد حاصل مي‌شود؟
1. آلبومين 2. سلولاز 3. ميكروتوبول 4. آدنوزين
10- از هيدروليز ATP موجود در سيتوپلاسم كدام ماده حاصل نمي‌شود؟
1. فسفات معدني 2. هگزوز 3. ADP 4. AMP
12. سوخت اصلي سلولهاي سرخس و بچه گربه به ترتيب كدام است؟
1. فروكتوز – گلوكز 2. ساكارز – مالتوز 3. ساكارز – لاكتوز 4. گلوكز – گلوكز
13- در هيدروليز كامل كدام يك از گزينه‌هاي زير، تعداد پيوندهاي كوالاني كمتري بين مونومرها شكسته مي‌شود؟
1. 1000 مولكول مالتوز 2. فيبرپلي با 1000 مونومر و 10 رشته‌ي سلولزي
3. نشاسته‌‌اي با 1000 مونومر 4. گليكوژني با 1000 مونومر و 10 شاخه‌ي جانبي
14- براي هيدروليز كداميك نياز به مولكولهاي آب بيشتري است؟
1. لاكتوز 2. فسفوليپيد 3. مالتوز 4. تري‌پپتيد
15- در ساختار كداميك از تركيبات زير اسيد چرب به كار نرفته است؟
1. فسفوليپيد 2. تستوسترون 3. كوتين 4. كره حيواني
- اطلاعات مربوط به تنیدن تار در عنکبوت به چه شکلی (نوع مولکول) و از کجا آمده است؟
- نوزادان عنكبوت چگونه توانايي تنيدن تار را پيدا مي كنند؟
- غده های مربوط به تنیدن تار در کدام بخش بدن جانور قرار گرفته است؟
- چرا حشراتی که در دام عنکبوت می افتند نمی توانند فرار کنند؟
- ساختار تار عنکبوت را توضیح دهید.
- چرا تار عنکبوت در برابر باد و سایر نیروها مقاوم است؟
- دو گروه مهم مولکولهای زیستی را نام ببرید؟
- چه عاملی زمینه گوناگونی جانداران است؟
- چه عنصری تقریبا در تمام مولکولهایی که در سلول ساخته می شوند وجود دارد؟
- دو ترکیبی که بیشترین ترکیب بدن جانداران می باشند را به ترتیب نام ببرید؟
- مواد آلی را تعریف کنید؟
- ویژگی شیمیایی هر عنصر مربوط به چیست؟
- گوناگونی مولکولهای آلی به چه دلیل است؟
- کربن چند پیوند کووالانسی می تواند تشکیل دهد؟ چرا؟
- پیوند کووالانسی چگونه تشکیل می شود؟
- هیدروکربن چیست؟مثال بزنید.
- اسکلت کربنی را تعریف کنید.
- با رسم شکل فرمول ساختاری هیدروکربن واجزای تشکیل دهنده آنرا نشان دهید.
- اتمهای تشکیل دهنده پروتئین با چه نوع پیوندی به یکدیگر متصلند؟
- مونومر سازنده سلولز چه نام دارد؟
- مونومر را تعریف کنید. مثال بزنید.
- تعداد اسید آمینه های سازنده پروتئینها چند تا است؟
- تعداد مونومرهای سازنده نوکلئوتیدها چندتا است؟
- تفاوت های بین جانداران به دلیل تفاوت در درشت مولکولهاست یا تفاوت در واحدهای سازنده آنها؟
- - واكنش سنتز آبدهي را تعريف كرده و مثال بزنید.
- واكنش تركيب مونومرها با هم چه نام دارد ؟ چرا؟
- واكنش تجزيه يك پلي مر به مونومرهاي سازنده چه نام دارد؟
- هنگام تشكيل يك پلي پپتيد در سلول آب توليد مي شود يا مصرف؟چرا؟
- سه گروه اصلی کربوهیدراتها را نام ببرید.
- ساده ترین کربوهیدرات ها چه نام دارند؟
- قندهاي 5كربني و 6 کربنی چه نام دارند؟
- مهمترین مونوساکاریدهای 6 کربنه را نام ببرید؟
- مهمترین مونوساکاریدهای 5 کربنه را نام ببرید؟
- سوخت اصلی سلولها چیست؟
- قند میوه ها چه نام دارد؟
- از هیدرولیز قند شیر چه مونوساکاریدی به دست می آید؟
- قند شیر چیست؟
- قند جوانه جو چه نام دارد؟
- واکنش هیدرولیزی مربوط به ساکارز ، مالتوز و لاکتوز را بنویسید.
- يك دي ساكاريد گياهي نام ببريد و با نوشتن واكنش هيدروليز، مونومرهاي آنرا مشخص كنيد.
- پلی ساکارید چگونه به وجود می آید؟مثال بزنید.
- پلی ساکارید ذ خیره ای سلولهای گیاهی چه نام دارد؟از چه واحدهایی ساخته شده است؟
- سلولهای گیاهی انرژی مورد نیاز خود را از چه مولکولی به دست می آورند؟
- چند ماده غذای حاوی نشاسته نام ببرید؟
- سلولهاي جانوري گلولز اضافي خود را به چه صورتي ذخيره مي كنند؟
- پلي ساكاريد ذخيره اي در جانوران در چه اندامهايي ذخيره مي شود؟
– مونومر گليكوژن چه نام دارد؟
- نقش اصلی پلی ساکارید ها چیست؟
- بیشترین ترکیب آلی طبیعت چیست؟
- ماده اصلی دیواره سلولی گیاهان چیست؟ و به چه صورت می باشد؟
- ساختار مولکول سلولز چگونه است؟
- نحوه تشکیل فیبریل سلولزی را توضیح دهید.
- شباهت و تفاوت سلولز، گليكوژن و نشاسته را بنویسید.
- چرا سلولزی که در مواد غذایی وجود دارد بدون گوارش یافتن دفع می شود؟
- الیاف چیست؟چه اهمیتی در بدن ما دارد؟
- چرا حیواناتی مانند گاو و موریانه قادر به تجزیه سلولز می باشند؟
- ویژگی مشترک تمام لیپیدها چیست؟
- مهمترین وظیفه مولکولهای چربی در درون سلولها چیست؟
- چربیها و پلی ساکاریدها را از لحاظ انرژی مقایسه کنید.
- نام دیگر مولکولهای چربی چیست؟
- واحد سازنده تری گلیسریدها چیست؟
- به چه چربیهایی سیر نشده می گویند؟مثال بزنید.
- به چه چربیهایی سیر شده می گویند؟مثال بزنید.
- با رسم شکل یک اسید چرب سیر شده و سیرنشده را با یکدیگر مقایسه کنید؟
- علت مايع يا جامد بودن چربيها چيست؟
- چگونه روغن هاي نباتي مايع را به حالت جامد در مي آورند؟
- خوردن چربیهای جامد چه عوارضی دارد؟
- گروههای مختلف لیپیدها را نام برده و مثال بزنید.
- فسفولیپیدها از چه بخشهایی ساخته شده اند؟
- تفاوت فسفولیپید با تری گلیسرید از لحاظ اجزای سازنده چیست؟
- آب گریز ترین لیپیدها کدام گروه اند؟
- داشتن کدام ویژگی باعث شده که مومها پوشش مناسبی برای بخش های جوان گیاهان و میوه ها باشند؟
- لیپید سازنده غشای سلولهای جانوری چیست؟
- سلولها از استروئید چه استفاده ای می کنند؟
- افزایش کلسترول خون باعث چه مشکلی می شود؟
- نوع ليپيد را در موارد زير مشخص كنيد.
الف- پوشش بخشهاي جوان گياه ب – كلسترول
ج – ساختمان غشاء سلول د- ذخيره انرژي در سلول
- كلسترول به كدام گروه از ليپيدها تعلق دارد؟
- مونومر سازندة پروتئين ها چه نام دارد؟
- اتصال آمینو اسید ها با یکدیگر با چه نوع پیوندی است؟
- اتصال آمینو اسیدها با یکدیگر با چه نوع واکنشی صورت می گیرد؟
- دی پپتید چیست؟
- پلی پپتید چیست وچگونه ساخته می شود؟
- پروتئین چگونه حاصل می شود؟ چه تفاوتی با پلی پپتید دارد؟
- آلبومين موجود در سفيدة تخم مرغ چه نوع پروتئيني است ؟
- از پروتئين هاي نشا نه اي و ذخيره اي هر كدام يك نمونه نام ببريد؟
- نوع پروتئين را در هموگلوبين، تار عنكبوت، هورمون ها، ابریشم، مو ،
رباط ، ماهیچه، پادتن، ناخن ، آنزیم، البومين تخم مرغ و زرد پی مشخص كنيد؟
- آنزیم را تعریف کنید.
- پراکسید هیدروژن چیست؟ کجا ساخته می شود؟ چگونه تجزیه می شود؟
- H2O2 بوسیله چه آنزیمی تجزیه می شود؟ مواد حاصل از این واکنش چیست؟
- آنزیمها کجا ساخته می شوند؟
- به چه آنزیم هایی درون سلولی می گویند؟مثال بزنید.
- به چه آنزیمهایی برون سلولی می گویند؟ مثال بزنید.
- نقش آنزیم های درون سلولی چیست؟
- پنج ویژگی مهم آنزیم ها را نام ببرید؟
- چرا گفته می شود:
الف. آنزیم ها عمل اختصاصی دارند . ب. سلول می تواند از هر آنزیم بارها استفاده کند.
- چرا دمای بالا باعث غیر فعال شدن آنزیم می شود؟
- تغییرات PH چه اثری بر فعالیت آنزیم دارد؟
- آنزیم های درون بدن ما در چه محیطی از لحاظ PH بهتر فعالیت می کنند؟
- جایگاه فعال آنزیم را تعریف کنید؟
- از ويژگيهاي آنزيم ها دو مورد را بنويسيد؟
- با رسم شکل نحوه عمل آنزیم ها را نشان دهید؟
- گرما وتغییرات PH چه اثری بر جایگاه فعال آنزیم دارد؟
- با رسم نمودار اثر دما و PH را بر فعالیت آنزم نشان دهید.
- چرا دمای پائین باعث افزایش سرعت واکنش آنزیمی می شود اما دمای بالا باعث کاهش فعالیت آنزیمی می شود؟
- وجود برخی از آنزیمها و مواد معدنی چه اثری بر فعالیت آنزیم دارد؟
- چرا آرسنيك و سیانید از فعاليت آنزيم ها جلوگيري مي كند؟
- پروتئاز و لیپاز چه آنزیم هایی می باشند؟ چه استفاده ای در خانه دارند؟
- ویژگی آنزیم های موجود در پودرهای لباس شویی چیست؟
- از پروتئاز چه استفاده ای در صنعت می شود؟
- از کدام انزیم برای زدودن موهای روی پوست جانوران در صنعت استفاده می شود؟
- كاربرد آنزيم هاي سلولاز و آميلاز در صنعت چيست؟
- كدام آنزيم نشاسته را به قندهاي ساده تبديل مي كند؟
- آزمايشي طرح كنيد كه بتوان آنزيم كاتالاز و آميلاز را از هم تشخيص دارد.
- از كدام آنزيم در تهية اسفنج استفاده مي شود؟
-چهار نمونه از آنزيمهايي را كه كاربرد صنعتي دارند نام ببريد؟
- آنزیم هایی که در خانه وصنعت کاربرد دارند چگونه تهیه می شوند؟
- با و جودي كه مي دانيم آنزيم ها با واكنش ها تغيير نمي كند چرا سلولها بايد دائماً آنزيم بسازند؟
- متابولیسم را تعریف کنید؟
- به چه واکنشهایی انرژی خواه می گویند؟مثال بزنید.
- به چه واکنشهایی انرژی زا می گویند؟مثال بزنید.
- واکنش هیدرولیز و سنتز آبدهی را از لحاظ انرژی زا و انرژی خواه بودن مقایسه کنید.
- کدام یک از وکنشهای زیر انرژی خواه و کدام یک انرژی زا است؟
* فتوسنتز * تشکیل پلی مر از مونومر * تنفس سلولی
* تجزیه پلی مر * انتقال مواد در سلول * تبادل مواد بین سلول و محیط پیرامون
- واکنشهای انرژی خواه در چه صورت روی می دهند؟
- انرژی که در اثر واکنشهای انرژی زا تولید می شود چه سرنوشتی دارد؟
- انرژی در سلول به چه صورت ذخیره می شود؟
- ATP مخفف چيست؟
- مولكول ATP از دو بخش تشكيل شده است. بخشي كه -------- نام دارد و خود از 1مولكول باز آلی و 1 مولكول ------- ساخته شده است و بخش ديگر از سه مولكول ---- - ساخته شده است.
- انرژي در ATP چگونه ذخيره و چگونه آزاد مي شود(واكنش مربوطه را بنويسيد).
ب- مونومرهاي سازندة كاتالاز و گليكوژن كدامند؟
درست یا نادرست بودن هریک از موارد زیر را مشخص کنید .
1) ) تفاوت تری گلیسرید و فسفولیپید در نوع الکل آن هاست
2)در بسیاری از تری گلیسرید ها 3 اسید چرب متفاوت وجود دارد .
3) پلی ساکارید ها در سلول ،بیشتر نقش ذخیره ای دارند
4) موم از گلسترول آبگریز تر است .
5) همه ی آنزیم ها پروتئینی هستند .
6) در دی پپتید ، دو پیوند پپتیدی وجود دارد .
7) قند به کار رفته در ATP نوعی هگزوز است .
8) بیشترین مواد آلی بدن را پروتئین ها تشکیل می دهند .
9) تفاوت بین افراد یک گونه از جانداران ، به سبب تفاوت در منومر های آن هاست .
10) مصرف چربی های جانوری سیر شده ، به سخت شدن دیواره ی رگ ها کمک می کند .
جاهای خالی را با کلمات مناسب پر کنید :
11) بیشترین ترکیب آلی در طبیعت ..................... می باشد .
12) سلول ها از ......................... برای ساختن هورمون استروئیدی استفاده می کنند .
13) پرونئین های تشکیل دهنده ی تار عنکبوت ..................... و ..................... و .................. بسیار دارند .
14) گوناگونی دو نوع ملکول زیستی ...................... و ........................ زمینه ی گوناگونی جانداران است .
15) آنزیم ...................... برای ساختن اسفنج و آنزیم .................... برای تهیه ی شکلات کاربرد دارد .
16) ................... و ..................... شکل سه بعدی آنزیم را تغییر می دهند .
17) در فسفولیپید ها ، گروه فسفات به جای .................... در تری گلیسرید قرار گرفته است .
18) تفاوت تری گلیسرید ها مربوط به ...................... آن هاست .
19) بیشترین ترکیب آلی تشکیل دهنده ی بدن ما .................... می باشد .
20) واحد سازنده ی لیپاز ..................... و واحد سازنده ی DNA .................... می باشد .
21) قندی که در ملکول ATP شرکت دارد ، .................... نام دارد و آنزیم هایی که در میتوکندری ساختن ATP را بر عهده دارند ، در ........................... واقع اند .